Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnèt

Den elegante Cabernet Franc Collio fra huset Ronco Scagnèt glider med strålende purpurrød farve i glasset. Bouqueten af denne rødvin fra Friuli-Venezia Giulia forfører med nuancer af surkirsebær, blåbær, brombær og blomme. Når vi følger aromatikken videre, kommer basilikum til.

Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og facetteret viser denne tætte og fyldige rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er vinificeret af druesorten Cabernet Franc. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Cabernet Franc Collio fra Ronco Scagnèt

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, andebryst med sukkerærter eller kalvebrystspids med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt