Bolle Di Micaela Brut Rose - Conti Thun

Bolle Di Micaela Brut Rosé fra Conti Thun fra Lombardiet fremstår med en lys, hindbærrød farve i det svingede glas. Perlningen i denne mousserende vin viser sig i glasset. Hældt i et glas til mousserende vin viser denne mousserende vin fra den gamle verden vidunderligt forfinede og komplekse aromaer af hindbær, rose og akacie, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen præsenterer teksturen i denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen toner af akacie og hindbær.

Vinifikation af Bolle Di Micaela Brut Rosé fra Conti Thun

Den balancerede Bolle Di Micaela Brut Rosé fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Groppello. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Conti Thun Bolle Di Micaela Brut Rosé i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Mad-anbefaling til Bolle Di Micaela Brut Rosé fra Conti Thun

Nyd denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Conti Thun