Auxo Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Auxo Colli di Luni fra Cantine Lunae i Ligurien har en lys rubinrød farve i glasset. Duften af denne rødvin fra vindistriktet Ligurien afslører noter af alle slags røde og sorte bær, suppleret med krydrede nuancer. Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med 3 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Auxo Colli di Luni ganen med en blød mundfornemmelse uden at mangle saftighed. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Ligurien, nærmere bestemt fra Colli di Luni DOC, henrykker i sidste ende med en smuk finish.

Vinifikation af Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Grundlaget for den afbalancerede Auxo Colli di Luni fra Ligurien er druer fra sorterne Canaiolo, Ciliegiolo og Sangiovese. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Ved slutningen af gæringen,

Madsanbefalinger til Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til

Priser til Auxo Colli di Luni fra Cantine Lunae

Ud over en absolut førsteklasses pris for kvaliteten, kan denne Cantine Lunae-vin også prale af priser, herunder medaljer. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• Decanter Awards - Silver

• Flere produkter fra Cantine Lunae