Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Med Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den viser sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Buketten af denne hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia begejstrer med noter af stikkelsbær, solbær og fersken. Følger vi aromatikken videre, kommer der røgede, mineralske noter samt mynte/melisse til.

På ganen åbner Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato behageligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt kødfuld tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af solbær og fersken.

Vinifikation af Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli

Grundlaget for den balancerede Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Friuli-Venezia Giulia er druer af sorten Sauvignon Blanc. Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne omgående ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Oplev denne hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, frugtig julesalat eller grøntsagssalat med rødbede.

Udmærkelser til Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli fra Antonio Bragato

Ud over et pris-nydelses-forhold kan denne Antonio Bragato-vin også fremvise udmærkelser. I detaljer er dette for årgang 2020

• James Suckling - 90 point

• Flere produkter fra Antonio Bragato