VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

Med Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det velpudsede vinglas. Her afslører den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Sicilien betager med noter af blomme. Når vi forfølger aromatikken videre, kommer solbær og tobak til.

Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse. VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. Kraftfuld og mangesidet præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre viser VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia sig vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra regionen Sicilien, mere præcist fra Sicilia DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia fra Colomba Bianca

Grundlaget for den kraftfulde VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia fra Italien er druer af sorten Nero d'Avola. Efter håndhøst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og presses nænsomt. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Mad-anbefaling til Colomba Bianca VivaBío Nero d'Avola Bio Sicilia

Denne italiener fungerer perfekt som vin til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse drukket solo.

• Flere produkter fra Colomba Bianca