Villa Antinori Rosso Toscana IGT 3,0 l Doppelmagnum - Marchesi Antinori

Im Glas offenbart der Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum aus der Feder von Marchesi Antinori eine leuchtend rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum zeigt Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar schmelzig, samtig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Heidelbeere.

Vinifikation des Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum von Marchesi Antinori sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese und Syrah Trauben. Ganz eindeutig wird der Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum auch von mehr als nur dem Boden Toscana IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese und Syrah wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum noch für 18 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 3,0 l Doppelmagnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Boeuf Bourguignon.

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