Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

I glasset afslører Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling fra Marchesi Di Montalto en lys bleggul farve. Den første næse af Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling viser nuancer af akacie. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af lime.

Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling præsenterer sig vidunderligt tør for kenderen. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen er denne velafbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let og sprød tekstur. I eftersmagen henrykker denne vin fra vindistriktet Lombardiet med en smuk længde. Igen er der antydninger af akacie. I eftersmagen tilføjes mineralske noter fra den kalkstensdominerede jord.

Vinifikation af Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling by Marchesi Di Montalto

Grundlaget for den afbalancerede Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling fra Lombardiet er druer fra druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Lombardiet. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalkstensjorden. Efter høsten føres druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling af Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling fra Marchesi Di Montalto

Denne hvidvin fra Italien bør ideelt set nydes godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til kålroulader, stegte grøntsager med fisk eller frugtagtig endivie-salat.

• Flere produkter fra Marchesi di Montalto