Seratina Vermentino Toscana IGT - Azienda Uggiano

Seratina Vermentino Toscana fra vinregionen Toscana har en lysende lysegul farve i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af ferskner, mango og jasmin. Der er også antydninger af grønt græs og mineraler.

Denne italienske vin smager behageligt tørt. Den er tappet på flaske med kun 1,2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, glæder denne italienske vin sig naturligvis over den fineste balance på trods af sin tørhed. Smagen behøver ikke nødvendigvis en masse restsukker. Teksturen i denne velafbalancerede hvidvin er vidunderligt sprød i munden. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Seratina Vermentino Toscana en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra Toscana-regionen med sin smukke længde. Der er igen antydninger af jasmin og mango.

Vinifikation af Azienda Uggiano Seratina Vermentino Toscana

Den afbalancerede Seratina Vermentino Toscana fra Italien er en single-varietal vin lavet af Vermentino-druesorten. Efter druehøsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af Azienda Uggiano Seratina Vermentino Toscana

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13 °C som ledsager til en lang række gode retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Azienda Uggiano