Tellus Chardonnay Bianco Lazio IGP - Falesco

I glasset afslører Tellus Chardonnay Bianco Lazio fra Falesco en lys gyldengul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Lazio forfører med nuancer af Nashi-pære, grapefrugt, appelsin og citrongræs. Hvis vi udforsker aromaerne yderligere, tilføjes ristet barrique, cigarkasse og egetræ.

På ganen er Tellus Chardonnay Bianco Lazio fra Falesco behageligt tør, fyldig og aromatisk. Takket være den livlige frugtsyre er Tellus Chardonnay Bianco Lazio fantastisk frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Lazio er betagende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Tellus Chardonnay Bianco Lazio fra Falesco

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Chardonnay. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madopskrift på Tellus Chardonnay Bianco Lazio fra Falesco

Drik gerne denne hvidvin fra Italien moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

Priser til Tellus Chardonnay Bianco Lazio fra Falesco

Denne vin fra Lazio imponerer ikke kun os, men er også blevet hædret af velkendte vinjournalister. Blandt bedømmelserne er for 2020-årgangen

• James Suckling - 90 point

• Flere produkter fra Falesco