Tardus Appassimento Nero d'Avola IGT - Cantine Minini

I glasset byder denne rødvin fra Cantine Minini på aromaer af blåbær, brombær, solbær og morbær, suppleret med kakaobønner, kanel og sort te. Denne silkebløde rødvin er afbalanceret og har flere lag i munden. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Tardus Appassimento Nero d'Avola ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige Appassimento fra vindistriktet Sicilien er en fryd for øjet med en smuk eftersmag. Efter høsten føres druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, lagres Tardus Appassimento Nero d'Avola i flere måneder på egetræsfade.

Anbefalet tilbehør til Tardus Appassimento Nero d'Avola fra Cantine Minini

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til thailandsk agurkesalat, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller fyldte peberfrugter.