Terre Avare Susumaniello IGT - Cantine Francesco Minini

I glasset har Terre Avare Susumaniello fra Cantine Francesco Minini en tæt purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra Italien på vidunderligt udtryksfulde aromaer af blåbær, brombær, morbær og solbær, afrundet med sort te, kakaobønner og kanel.

Terre Avare Susumaniello fra Cantine Francesco Minini er ideel til alle vinentusiaster, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig silkeagtig og tæt tekstur. Med sin livlige frugtsyre er Terre Avare Susumaniello usædvanlig frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne rødvin fra vindistriktet Apulien er imponerende med en god eftersmag.

Vinifikation af Terre Avare Susumaniello fra Cantine Francesco Minini

Grundlaget for den kraftfulde Terre Avare Susumaniello fra Apulien er druer fra druesorten Susumaniello. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning.

Madsanbefalinger til Cantine Francesco Minini Terre Avare Susumaniello

Denne rødvin fra Italien skal helst nydes ved en temperatur på 15 - 18°C til fyldte peberfrugter, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller boeuf bourguignon.