Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

I glasset præsenterer Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo fra Lis Neris sig med en strålende, lysegul farve. Efter den første omrøring kan man hos denne hvidvin opfatte en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Den første næse af Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo viser noter af hvide ribs og stikkelsbær. Til de frugtige toner i bouqueten føjer der sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og nuanceret viser denne sprøde og fløjlsbløde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig antydninger af stikkelsbær og hvide ribs. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo fra Lis Neris

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er fremstilet af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo harmonere videre på bærmen i 8 måneder.

Madempfehlung til Lis Neris Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kålruller, spaghetti med kapers-tomat-sauce eller porretortilla.

• Flere produkter fra Lis Neris