Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello - Faccinelli Luca

Den kraftfulde Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello fra huset Faccinelli Luca flyder med tæt rubinrød farve i glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Faccinelli Luca aromaer af hindbær, suppleret med lakrids. På ganen starter Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello fra Faccinelli Luca vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne fløjlsbløde, kødfulde og tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Lombardiet overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de grus- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Faccinelli Luca Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello

Denne rødvin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Nebbiolo. Til denne vidunderligt kraftfulde, rene druevin fra Faccinelli Luca blev der kun høstet det bedste drueudbytte. I Lombardiet vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sand og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello harmonisere videre på bærme i 24 måneder.

Madoplevelse til Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello fra Faccinelli Luca

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingerrødkål og merian, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Faccinelli Luca