Cornaro Caterina Frizzante DOC - Cantina Montelliana

Den letbenede Cornaro Caterina Frizzante fra Cantina Montelliana flyder ind i glasset med en strålende platin-gul farve. Boblerne i denne Prosecco Frizzante er mousserende og livlige i glasset. Den første næse af Cornaro Caterina Frizzante afslører nuancer af jasmin, citrongræs og kirsebærblomst. De frugtagtige komponenter i bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante henrykker med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italiener, trods sin tørhed, naturligvis en fryd med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Afslutningen på denne mousserende vin fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Delle Venezie DOC, er i sidste ende en fryd med en smuk finish.

Vinifikation af Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante

Denne elegante mousserende vin fra Italien er lavet på druesorterne Glera, Pinot Blanc og Verduzzo. Efter at være blevet høstet i hånden bliver druerne hurtigt bragt til vingården. Her udvælges de og presses omhyggeligt. Herefter følger gæringen af basisvinene.

Serveringsanbefaling for Cornaro Caterina Frizzante fra Cantina Montelliana

Denne italienske mousserende vin nydes bedst afkølet ved 5 - 7°C. Den er den perfekte ledsager til bagte æbler med yoghurtsauce, banantrifli i glas eller kokos- og kefircreme.