Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti IGT - Torre Zambra

Den elegante Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti fra Torre Zambra strømmer med en lys gylden farve i glasset. Den første duft fra Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti præsenterer nuancer af ananas, citroner og litchi. De frugtige komponenter i bouquetten tilføjes lime.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt skiller sig ud fra simplere kvaliteter, og denne italiener fortryller naturligvis med sin fine balance, selvom den er tør. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig sprød tekstur. Aftersmagen af denne hvidvin fra regionen Abruzzo, nærmere bestemt fra Terre di Chieti IGT, afslutter med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Torre Zambra Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti

Denne velafbalancerede hvidvin fra Italien er lavet af druesorten Pecorino. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt malet. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på fine lies, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Torre Zambra Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti

Denne italiener egner sig perfekt som ledsager til forskelligartede retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

Udmærkelser for Poggio Salaia Pecorino Terre di Chieti fra Torre Zambra

• Flere produkter fra Torre Zambra