Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC Bronze - San Simone Di Brisotto

Den letfodede Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze fra huset San Simone Di Brisotto flyder med strålende pladingul farve i glasset. Perlespillet i denne mousserende vin glimter i glasset. Denne rene italienske vin udfolder herligt udtryksfulde noter af citroner, pærer, modne æbler og abrikoser i glasset. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 9 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som adskiller sig tydeligt fra enklere kvaliteter, og således betager denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med en fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Med sin livlige frugtsyre fremstår Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Prosecco DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af San Simone Di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze

Denne elegante mousserende vin fra Italien er fremstillet af druesorten Glera. I Veneto vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

• Flere produkter fra San Simone Di Brisotto