Merlot delle Venezie IGT - Bolla

I glasset har Merlot delle Venezie fra Bolla en lys purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af frugtbrød, tørret frugt, svesker og sultanas, afrundet med kakaobønner, honningkagekrydderi og middelhavsurter.

I smagen starter Merlot delle Venezie fra Bolla behageligt tør, fyldig og aromatisk. Denne lette rødvin er afbalanceret og har flere lag på ganen. I eftersmagen er denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Veneto endelig en fryd med god længde. Der er igen antydninger af sultanas og frugtbrød.

Vinifikation af Merlot delle Venezie fra Bolla

Den afbalancerede Merlot delle Venezie fra Italien er en enkeltsortsvin lavet på druesorten Merlot. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Merlot delle Venezie fra Bolla

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller andebryst med mangetout.

• Flere produkter fra Bolla