Limne Lugana DOC 1,5 l Magnum - Tenuta Roveglia

I glasset viser Limne Lugana 1,5 l Magnum fra Tenuta Roveglia en strålende lysegul farve. Den første næse på Limne Lugana 1,5 l Magnum afslører nuancer af grønne æbler og mango. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Tenuta Roveglia Limne Lugana 1,5 l Magnum præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let. Med sin livlige frugtsyre fremstår Limne Lugana 1,5 l Magnum usædvanligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Lombardiet endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af mango og grønne æbler.

Vinifikation af Limne Lugana 1,5 l Magnum fra Tenuta Roveglia

Denne balancerede hvidvin fra Italien er vinificeret på druesorten Trebbiano. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Limne Lugana 1,5 l Magnum udelukkende i hånden, uden hjælp af belastende og næppe selektive fuldautomatiske høstmaskiner. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på gærresterne, før vinen endelig tappes.

Serveringsanbefaling til Limne Lugana 1,5 l Magnum fra Tenuta Roveglia

Drik denne hvidvin fra Italien bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Tenuta Roveglia