Lugana DOC - Zonin

Lugana DOC fra Zonin skinner strågult i glasset med et grønligt skær. Den florale og frugtagtige bouquet, som er præget af ananas, folder sig ud. Et strejf af mentol afrunder disse noter.

Denne hvidvin er vidunderligt blød og afbalanceret i smagen. Zonin Lugana minder om bouqueten på ganen og fører ind i sin lange finish med et frisk indtryk.

Vinifikation af Zonin Lugana

Druerne til denne single-varietal hvidvin fra druesorten Trebbiano di Lugana kommer fra den sydlige bred af Gardasøen. De friskhøstede druer afstilkes og presses forsigtigt. Den klare most gæres derefter ved en kontrolleret temperatur i 10 dage. Den lave temperatur på 18° Celsius fremhæver aromaerne i denne hvidvin. Smagene intensiveres yderligere ved lagring på gæren i 3 måneder.

Anbefalinger til Zonin Lugana

Nyd denne tørre hvidvin som aperitif, til wokretter med grøntsager, fisk på en bund af rucola og linser eller til en fiskegryde med spinat.

• Flere produkter fra Zonin