Le Regone Terraforte Fermo - Caleffi

I glasset præsenterer Le Regone Terraforte Fermo fra Caleffi sig med en lysende rubinrød farve. Denne enkeltsort italienske vin viser herligt komplekse noter af blåbær, blomme, surkirsebær og brombær i glasset. Hertil kommer nuancer af vanilje og sort kirsebær.

Caleffi Le Regone Terraforte Fermo fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt fløjlsblød, kødfuld og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Lombardiet begejstrer endelig med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Le Regone Terraforte Fermo fra Caleffi

Den balancerede Le Regone Terraforte Fermo fra Italien er en enkeltsorts vin fremstillet af druesorten Ancellotta. I Lombardiet vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på lerjorde. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Le Regone Terraforte Fermo harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Caleffi Le Regone Terraforte Fermo

Drik denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, fyldte peberfrugter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Caleffi