Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Tenuta Le Macioche

Den fadlagrede Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva fra vindistriktet Toscana har en tæt rubinrød farve i glasset. Når man slynger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Næsen af denne rødvin fra Toscana imponerer med noter af brombær. Sporer vi aromaerne yderligere, tilføjes tobak, nelliker og muskatnød.

Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva er behageligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, som man ville forvente af et ikonisk vinsegment. På ganen er teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Eftersmagen af denne rødvin fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Brunello di Montalcino DOCG, er en fryd for øjet med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorten Sangiovese. Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva fra Tenuta Le Macioche

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til græskargryde, boeuf bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Tenuta Le Macioche