Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Tenuta Le Macioche

Den på fad lagrede Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva fra vinområdet Toscana præsenterer sig i glasset i tæt rubinrød. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige kirkeglas ved glaskanten. Næsen på denne rødvin fra Toscana overbeviser med noter af brombær. Når vi følger aromaen videre, kommer der tobak, nelliker og muskat til.

Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i ikon-vinsegmentet. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Toscana, mere præcist fra Brunello di Montalcino DOCG, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva

Denne kraftfulde rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Sangiovese. Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva er en gammel verdens-vin helt igennem, for denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Le Macioche Brunello di Montalcino Riserva fra Tenuta Le Macioche

Oplev denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskargratin, Boeuf Bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Tenuta Le Macioche