L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra vindistriktet Veneto har en lys gyldengul farve i glasset. Duften af denne hvidvin fra Veneto forfører med noter af passionsfrugt, abrikos og mango. Dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre prisklasse, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen er denne afbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være den præcise frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto, nærmere bestemt fra Delle Venezie DOC, er i sidste ende en fornøjelse med god vedholdenhed.

Vinifikation af L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra Sacchetto

Den afbalancerede L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Pinot Grigio. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Forslag til Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Denne italienske vin nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til kikærter i karry, spaghetti med kapers og tomatsauce eller frugtig endivie-salat

• Flere produkter fra Sacchetto