L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra vinregionen Veneto præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Veneto forfører med noter af passionsfrugt, abrikos og mango. Det er især dens frugtbetonede karakter, der gør denne vin så særlig.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse, imponerer denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en ualmindeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre viser L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Delle Venezie DOC, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra Sacchetto

Den balancerede L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Pinot Grigio. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Denne italiener bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kikærtecurry, spaghetti med kapers-tomatsauce eller frugtrig julesalat.

• Flere produkter fra Sacchetto