Merlot trocken - Käfer

I glasset præsenterer Merlot’en fra huset Käfer sig med en tæt purpurrød farve. Den første næse af Merlot afslører noter af brombær og blommer. Til de frugtige aspekter af bouqueten kommer der endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer til.

På ganen starter Merlot fra Käfer behageligt tør, markant og aromatisk. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsblød. På grund af den moderate frugtsyre smiger Merlot ganen med en behagelig fornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Sicilien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Käfer Merlot

Den kraftfulde Merlot fra Italien er en enkeldruevin, vinificeret på druesorten Merlot. Efter høsten kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Merlot’en harmonisere videre på bærme i nogle måneder.

Madanbefaling til Käfer Merlot

Oplev denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, pasta med stegte pølsefarsboller eller porresuppe.

• Flere produkter fra Käfer