Joaquin Taurasi Riserva Della Societa DOCG - Joaquin

Med Joaquin Joaquin Taurasi Riserva Della Societa kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Der præsenterer den sig i en vidunderligt lysende, purpurrød farve. I kanten viser der sig desuden en farvemæssig overgang til granatrød. Efter den første slyngning kan man hos denne rødvin opfatte en fremragende balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Med lidt tid i glasset præsenterer denne rødvin fra Italien herligt udtryksfulde aromaer af blomme, rundet af med tobak, læder og kirsebær.

Denne italienske vin overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, fortryller denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne modnede rødvin fra regionen Campania begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Joaquin Taurasi Riserva Della Societa fra Joaquin

Denne rødvin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Aglianico. Til denne vidunderligt balancerede, enkeltsortsvin fra Joaquin blev der kun brugt førsteklasses høstet drue-materiale. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madempfehlung til Joaquin Taurasi Riserva Della Societa fra Joaquin

Denne italiener passer perfekt som ledsager til en hel række af fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Joaquin