I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano

I Tratturi Negroamaro fra Cantine San Marzano er en afbalanceret, harmonisk og ren rødvin fra den italienske vinregion Apulien.

I glasset fremstår denne vin i en kraftig purpurrød farve med violetsorte nuancer. Bouqueten er kortfattet og varm og har klare aromaer af solbær, mørke vilde bær og middelhavsurter, især timian. Denne italienske rødvin afslører allerede her sin varme og dybe karakter, som er endnu mere udtalt i smagen. Det er en mellemfyldig rødvin, som alligevel afslører sig i munden med en frugtig intensitet og tilstedeværelse, der dygtigt samler op på aromaerne af cassis, vilde brombær og timian. Denne rødvin slutter med en lang, blød finish.

Vinifikation af Cantine San Marzano I Tratturi Negroamaro

I Tratturi Negroamaro Puglia fra Cantine San Marzano er fremstillet af lokale negroamarodruer og er en vin af en enkelt sort.

Negroamaroen blev gæret på skallerne i ståltanke i 10 dage ved en kontrolleret temperatur. Den forbliver i ståltanken til yderligere lagring.

Spiseanbefaling til I Tratturi San Marzano Negroamaro

Ved en drikketemperatur på 14-16°C kan du nyde denne tørre rødvin fra Italien til grillet rødt kød, såsom bøf eller lammecarré. Men denne Negroamaro harmonerer også vidunderligt med grillmad og middelhavskrydrede retter