Gold Prosecco Spumante Brut DOC in GP - Bottega

Den Gold Prosecco Spumante Brut DOC fortryller allerede ved første blik med sin strålende guldtone. Denne eksklusive farve er et tegn på den høje kvalitet af de anvendte druer. I næsen udfolder sig et bouquet af friske aromaer, der fører sanserne på en fortryllende rejse. Frugtagtige noter af saftige æbler, modne pærer og et strejf af fersken blander sig med florale indslag af akacieblomster. I smagen præsenterer denne Prosecco sig sprudlende og livlig. Den fine perlage kærtegner ganen og sikrer en forfriskende oplevelse. Aromaer af citrusfrugter og et fint strejf af mandler runder smagen harmonisk af, mens den behagelige syre sikrer en perfekt balance. Denne Prosecco er den ideelle ledsager til festlige anledninger og hyggelige øjeblikke.

Vinifikation af Gold Prosecco Spumante Brut DOC fra Bottega

Ved vinifikationen af Gold Prosecco Spumante Brut DOC anvendes kun det bedste fra vinmarkerne. Druerne stammer fra de bedste marker i regionen Veneto, hvor det milde klima og den rige jordbund sikrer optimale betingelser for vinavl. Druerne plukkes omhyggeligt i hånden for at sikre den højeste kvalitet. Efter høsten sker den skånsomme presning af druerne, hvorefter mosten straks ledes til temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Her finder den første gæring sted, som udføres ved lave temperaturer for at bevare de friske frugtagtige aromaer. Modningen sker efter Charmat-metoden for at udvikle den fine perlage. I denne metode udføres en anden gæring i tryktanke. Efter denne proces modner Proseccoen i nogle måneder på gæren. Denne modning giver vinen dens typiske, fine smag og lækre cremede konsistens. Før aftapning filtreres Proseccoen og justeres til den ønskede sødme, så du får en perfekt smagsoplevelse.

Madparringer til Gold Prosecco Spumante Brut DOC fra Bottega

Gold Prosecco Spumante Brut DOC egner sig fremragende som aperitif og passer perfekt til lette retter. Nyd den til:

1. Frisk carpaccio af oksefilet med rucola og parmesan.
2. Sprøde antipasti-varianter som f.eks. marinerede oliven og grillede grøntsager.
3. Fiskeretter, f.eks. sandartfilet på middelhavsmåde, beriget med citron.
4. Delikate salater, eksempelvis en farverig blandet salat med gedeost og honning.

Det er især anbefalelsesværdigt at nyde Gold Prosecco Spumante Brut DOC til søde desserter. Kombiner den med frugttærter eller en klassisk tiramisu. Også en enkel frugtsalat med en blanding af bær og meloner bliver et oplevelse med denne perlende Prosecco. Lad dig føre ind i nye nydelsesverden med den sprudlende friskhed og den harmoniske duftnote fra denne vin.

• Carpaccio af okse med rucola.
• Sprøde antipasti.
• Sandartfilet med citron.
• Blandtsalat med gedeost.
• Frugttærter.

• Flere produkter fra Bottega SpA