Flavé Rosato Spumante Millesimato Brut - Bepin de Eto

Duften af denne spumante fra Veneto forfører med nuancer af lilje, stjernefrugt, physalis og lavendel, og det er netop dens frugtagtige karakter, der gør denne vin så speciel.

Med sin behageligt doserede restsødme på 12 gram pr. liter smigrer Flavé Rosato Spumante Millesimato Brut ganen og glæder med sin runde og harmoniske tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Flavé Rosato Spumante Millesimato Brut ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne spumante fra Veneto-regionen er en fornøjelse med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bepin de Eto Flavé Rosato Spumante Millesimato Brut

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Incrocio Manzoni. Der er kun brugt fejlfri druer til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra Bepin de Eto. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer.

Tips til Bepin de Eto Flavé Rosato Spumante Millesimato Brut

Denne spumante fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°. Den passer perfekt til indbagte fåreostpakker, wokgrøntsager med fisk eller romgryde.