Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 1,5 l Magnum - La Scolca

Den letbenede Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 liter magnum fra La Scolca flyder ind i glasset med en strålende platin gul farve. Når man slynger glasset rundt, er denne hvidvin kendetegnet ved en fascinerende lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten på denne hvidvin fra Piemonte betager med aromaer af pink grapefrugt, grapefrugt, citron og appelsin. Hvis vi følger aromaerne yderligere, tilføjes valnød, skovbund og solvarm sten.

På ganen åbner Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum fra La Scolca vidunderligt tør, grippy og aromatisk. Teksturen i denne letfodede hvidvin er vidunderligt let på ganen. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige vin fra vinområdet Piemonte med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af citrongræs og kumquat.

Vinifikation af Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 liter magnum fra La Scolca

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Cortese. Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 liter magnum er naturligvis også præget af Gavi DOCG-klimaet og vindyrkningsstilen. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces kan Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum fra La Scolca

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den er den perfekte ledsager til stegt ørred med ingefærpære, porretortilla eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra La Scolca