Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC fra Argiolas skinner i glasset i en intens rubinrød farve med violette refleksioner. I næsen præsenterer denne sardinske rødvin en dyb og vedholdende bouquet med aromaer af moden rød frugt og rød marmelade, ledsaget af krydrede og balsamiske noter. Is Solinas imponerer med sin tætte struktur og substans, og den er fyldig og blød i munden med en meget langvarig, frugtagtig finish.

Vinifikation af Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

Med denne vin fokuserer vingården endnu en gang på øens oprindelige druesorter og oprindelsesbetegnelser. Til Is Solinas blev der vinificeret 100% Carignano del Sulcis-druer, dyrket i vinmarkerne i landsbyen af samme navn nær Cagliari, på den sydlige del af øen, hvor Argiolas har base. Druerne høstes med håndkraft, når de er helt modne, mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, hvorefter de macererer og gærer ved en kontrolleret temperatur i 10-12 dage. Mosten overføres derefter til betontanke, hvor den malolaktiske gæring finder sted. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade i 12 måneder, efterfulgt af flere måneders lagring på flaske.

Anbefalinger af Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

Denne komplekse sardiske rødvin, rig på ekstrakter, er den ideelle ledsager til velkrydrede hovedretter, pasta med stærke saucer, grillet tun, pattegris samt det klassiske spidstegte kid og vellagrede lokale oste.

Priser til Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

• Gambero Rosso: 2 glas for 2014; 2013 og 2012
• Duemilavini: 5 druer for 2014
• Vitae: 3 vinstokke for 2014
• Veronelli: 92 point, 3 stjerner for 2014
• Wine Spectator: 90 point for 2014
• James Suckling: 93 point for 2013

• Flere produkter fra Argiolas