Cortica Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

Cortica Negroamaro Primitivo Puglia fra vinregionen Apulien har en tæt purpurrød farve i glasset. Denne italienske cuvée afslører vidunderligt udtryksfulde noter af brombær, pærer, solbær og kvæder i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 15,1 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, er denne italiener naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. Cortica Negroamaro Primitivo Puglia kan beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behagelig sød smagsprofil. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har flere lag i smagen. Cortica Negroamaro Primitivo Puglia er imponerende frisk og livlig i smagen takket være den livlige frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Apulien er dejlig lang. Der er igen antydninger af solbær og morbær.

Vinifikation af Nardelli Cortica Negroamaro Primitivo Puglia

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Cortica Negroamaro Primitivo Puglia-cuvée fra Nardelli er Negroamaro- og Primitivo-druer. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Cortica Negroamaro Primitivo Puglia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i flere måneder.

Madsanbefalinger til Cortica Negroamaro Primitivo Puglia fra Nardelli

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til fyldte peberfrugter, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

Priser til Cortica Negroamaro Primitivo Puglia fra Nardelli

Ud over et meget godt forhold mellem pris og nydelse har denne Nardelli-vin også modtaget priser og topkarakterer på over 90 point. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• Luca Maroni - 95 point

• Flere produkter fra Nardelli