Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP - Tenute Olbios

Oplev den harmoniske symbiose af tradition og lidenskab med Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP fra Tenute Olbios. Denne fint afstemte vin begejstrer med sin dybrøde farve, der minder om modne kirsebær og bær. I næsen udfolder der sig et rigt bouquet, der forener noter af mørke frugter og friske krydderier. En anelse vanilje og ristede aromaer fra egetræsfadene afrunder den aromatiske profil og giver vinen en sensuel kompleksitet. Smagen er fyldig og elegant med bløde tanniner og en frisk syre, der gør drikkeoplevelsen mindeværdig i lang tid.

Vinifikation af Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 fra Tenute Olbios

Druerne til denne lækre vin vokser i den maleriske region omkring Limbara-bjerget, et område kendt for sit ideelle klima og frugtbare jorde. Dyrkningen foregår med største omhu for at maksimere kvaliteten af druerne. Høsten sker manuelt, hvor kun de bedste druer udvælges for at imødekomme de høje krav til denne cuvée.

Vinifikationen sker traditionelt og med de nyeste metoder. Efter den blide presning af druerne finder gæringen sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Dette bevarer de friske aromaer og sikrer renheden af smagen. Derefter modnes vinen i mindst 12 måneder i fine egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet. Denne omhyggelige fremstillingsmetode gør hver slurk af Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP til en særlig oplevelse.

Madparringer til Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 fra Tenute Olbios

Nyd Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP sammen med et væld af lækre retter. Denne vin harmonerer perfekt med:

1. Fyldige kødretter som lam eller oksekød.
2. Stegt vildt serveret med friske bær eller en svampesauce.
3. Rige pastaretter med kraftige saucer.
4. Modne, intense oste som Parmigiano eller Pecorino.

En klassisk ret, der passer perfekt til denne vin, er en braiseret oksefilet i rødvinsauce, serveret med cremet polenta og dampede grøntsager. Alternativt kan du prøve en rustik gryderet med vildsvin og svampe for at fremhæve vinens fyldige aromaer.

• Ideel til grillretter.
• Perfekt til hyggelige aftener med venner.
• En fornøjelse til festlige lejligheder.

Oplev et nydelsesfuldt samspil af aromaer og smage med Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP fra Tenute Olbios. Bestil nu og nyd denne fremragende vin i dit hjem!

• Flere produkter fra Tenute Olbios