Chardonnay Veneto IGT - Cantina di Soave

I glasset præsenterer Chardonnay Veneto fra Cantina di Soave en strålende skinnende gyldengul farve. Denne Cantina di Soave hvidvin afslører alle former for grapefrugt, citroner, pink grapefrugt, grapefrugt og citrongræs i næsen.

Denne vin glæder med sin elegante tørre smag. Den er aftappet med 6,8 gram restsukker. Det er en rigtig kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så er denne italiener naturligvis en fryd med den fineste balance på trods af tørheden. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Chardonnay Veneto ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto imponerer med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Cantina di Soave Chardonnay Veneto

Den elegante Chardonnay Veneto fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Chardonnay. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Chardonnay Veneto fra Cantina di Soave

Denne italienske vin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er den perfekte ledsager til stegt ørred med ingefær og pære, fiskekarry med kokos og lime eller grøntsagssalat med rødbede.