Chardonnay Ogeaner - Weinhof Kobler

Chardonnay Ogeaner fra vinregionen Trentino-Alto Adige præsenterer sig i glasset i en klar gylden farve. I glasset viser denne hvidvin fra Weinhof Kobler aromaer af ananas, grøn æble og banan, suppleret med flere frugtede nuancer. Weinhof Kobler Chardonnay Ogeaner fremstår behageligt tør i glasset. Denne hvidvin er aldrig grov eller sparsom, som man kan forvente af en vin. På tungen karakteriseres denne afbalancerede hvidvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Afslutningen på denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Alto Adige /Südtirol DOC, imponerer til sidst med en enestående eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra kalkede jordbund, der domineres af sand.

Vinifikation af Chardonnay Ogeaner fra Weinhof Kobler

Den balancerede Chardonnay Ogeaner fra Italien er en rent sorts vin fremstillet af druen Chardonnay. I Trentino-Alto Adige vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, i jord med sand. Druerne til denne hvidevin fra Italien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter håndhøsten bliver druerne straks transporteret til presseriet, hvor de udvælges og forsigtigt knuses. Herefter fermenteres vinen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen har afsluttet sig, kan Chardonnay Ogeaner modnes yderligere i nogle måneder på binenes fine lagres.

Anbefaling til servering af Weinhof Kobler Chardonnay Ogeaner

Nyd denne hvidevin fra Italien helst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porretortilla, squashgratin eller grøntsagsstuvning med pesto.

• Flere produkter fra Weinhof Kobler