Chardonnay 1,5 l Magnum - Villa Santa Flavia

Chardonnay 1,5 l Magnum fra vinregionen Veneto præsenterer sig i glasset i en brillantskinnende gyldengul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Villa Santa Flavia aromaer af appelsiner, physalis, galiamelon, mango og pomelo, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Villa Santa Flavia Chardonnay 1,5 l Magnum begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse, tryllebinder denne italiener trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kendetegnes denne letbenede hvidvin af en særdeles let tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Chardonnay 1,5 l Magnum med en blød mundfølelse, uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Veneto begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay 1,5 l Magnum fra Villa Santa Flavia

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt elegante, enkeltsortsvin fra Villa Santa Flavia blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på fine lies, inden vinen til sidst omstikkes.

Mad-anbefaling til Chardonnay 1,5 l Magnum fra Villa Santa Flavia

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til porresuppe, omelet med laks og fennikel eller torsk med agurk-sennepsgrønt.

• Flere produkter fra Sacchetto