Cademusa Rosé Terre Siciliane IGP - Cantina Ermes

I glasset byder den økologisk producerede Cademusa Rosé 2020 Terre Siciliane fra Cantina Ermes på en strålende skinnende, kraftig rosarød farve. Vinen imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin til over 4 euro, har denne italienske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne letbenede rosévin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er Cademusa Rosé 2020 Terre Siciliane fantastisk frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Sicilien er imponerende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Cademusa Rosé 2020 Terre Siciliane fra Cantina Ermes

Denne elegante rosévin fra Italien er fremstillet økologisk af druesorten Nero d'Avola. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bærme i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Cantina Ermes Cademusa Rosé 2020 Terre Siciliane

Denne økologiske rosévin fra Italien bør ideelt serveres afkølet ved 5 - 7°C til wokgrøntsager med fisk, kokos-lime fiskekarry eller stegt ørred med ingefærpære.

• Flere produkter fra Cantine Ermes