Cabernet Sauvignon delle Venezie - Bolla

I glasset præsenterer Cabernet Sauvignon delle Venezie fra Bolla en strålende skinnende purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas præsenterer denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af solbær, morbær, brombær og blåbær, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer, som fadlagringen har bidraget med.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italiener, trods sin tørhed, naturligvis en fryd for øjet med den fineste balance. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Veneto, eller mere præcist fra Venezia DOC, glæder i sidste ende med en smuk finish.

Vinificering af Cabernet Sauvignon delle Venezie fra Bolla

Grundlaget for den elegante Cabernet Sauvignon delle Venezie fra Veneto er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten bliver druerne straks kørt til presseriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Cabernet Sauvignon delle Venezie fra Bolla

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den er perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Bolla