Brunello di Montalcino Campo di Marzo DOCG - Il Valentiano

Brunello di Montalcino Campo di Marzo fra Il Valentiano fra Toscana byder i det svingede glas på en tæt, rubinrød farve. Holdt let på skrå afslører vinglasset ved kanten en charmerende granatrød tone. Når vinglasset svinges, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. Denne enkeltsortede italienske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af viol og figner. Hertil kommer antydninger af sorte kirsebær.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med 2,7 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt tæt. Takket være sin livlige frugtsyre viser Brunello di Montalcino Campo di Marzo sig imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne modne rødvin fra regionen Toscana, nærmere bestemt fra Brunello di Montalcino DOCG, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Il Valentiano Brunello di Montalcino Campo di Marzo

Den kraftfulde Brunello di Montalcino Campo di Marzo fra Italien er en ren enkelt-sortsvin fremstillet af druesorten Sangiovese. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Brunello di Montalcino Campo di Marzo i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Brunello di Montalcino Campo di Marzo fra Il Valentiano

Denne rødvin fra Italien fungerer perfekt som ledsagende vin til en lang række retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Il Valentiano