Brilla! Prosecco Spumante extra dry - Carlo Botter

Den Brilla! Prosecco Spumante extra dry udfolder sin fulde elegance i Proseccoens gyldent strålende farve. Duftende aromaer af grønne æbler, friske pærer og en fin blomster-note betager sanserne. Den første slurk afslører en udsøgt frugtnote, som afrundes af nuancer af citrusfrugter. Den behagelige friskhed omfavner ganen og giver en sprudlende mundfornemmelse. En harmonisk afslutning med et strejf af honning runder smagsoplevelsen af og efterlader et varigt indtryk.

Vinifikation af Brilla! Prosecco Spumante extra dry fra Carlo Botter

Vinifikationen af Brilla! Prosecco Spumante extra dry begynder med dyrkningen af de kvalitetsrige Glera-druer i Venetos solforkælede vinmarker. Her nyder hver drue de ideelle betingelser for at udvikle sine karakteristiske aromaer. Druerne høstes på det perfekte modningstidspunkt for at garantere friskhed og frugtighed. Derefter sker den skånsomme presning for at udvinde mosten. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, som bevarer den frugtige aroma. Efter den første gæring gennemgår vinen en anden gæring i tryktanke, kendt som Charmat-metoden. Denne metode sørger for den fine perlage og den sprudlende friskhed, som kendetegner Brilla! Prosecco Spumante extra dry. Modningen finder ligeledes sted i ståltanke, hvorved vinen opnår sin elegante note, som folder sig smukt ud i glasset. Aftapningen foregår til sidst omhyggeligt for at bevare kvaliteten og perlens friske karakter.

Madanbefalinger til Brilla! Prosecco Spumante extra dry fra Carlo Botter

Den Brilla! Prosecco Spumante extra dry passer perfekt til en lang række retter. Her er nogle kulinariske anbefalinger:

1. Frisk caprese med mozzarella og tomater
2. Lækre skaldyr som kammuslinger eller rejer
3. Sprød bruschetta med pesto og rucola

Derudover er denne Prosecco en fremragende ledsager til asiatiske retter, især sushi og sashimi. Vinens friske aromaer harmonerer perfekt med fiskens delikate konsistens. Som dessert egner frugtige tærter eller lette cremer sig, da de på ideel vis understøtter Proseccoens sprudlende karakter og fremhæver smagen.

I kombination med en smuk udsigt eller hyggelige stunder bliver Brilla! Prosecco Spumante extra dry til en uforglemmelig oplevelse. Nyd den godt afkølet for at få de blomstrede og frugtige noter optimalt frem. Denne Prosecco bringer glæde og lethed til enhver fest!

• Flere produkter fra Carlo Botter