Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry - Carlo Botter

Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry begejstrer med sin indbydende, lyse roséfarve. Denne farve viser vinens friskhed og lethed. I næsen folder der sig en harmonisk bouquet af lækre aromaer ud. Kirsebær, jordbær og hindbær træder i forgrunden. Dertil kommer florale noter af pæon og den fine sødme fra granatæble. I munden viser vinen sig livlig og perlende. Den fine perlage kærtegner sanserne og efterlader en behagelig mundfornemmelse. Den byder på en afbalanceret syre med en frugtagtig finale, der afrunder nydelsen perfekt.

Vinifikation af Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry fra Carlo Botter

Vinifikationen af Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry begynder med dyrkningen af druerne, som vokser i de solrige vinmarker i Veneto. Druerne er omhyggeligt udvalgt for at skabe de bedste forudsætninger for et førsteklasses produkt. Høstidspunktet er afgørende. Håndteringen af druerne foregår skånsomt. Derefter følger en blid presning for optimalt at udtrække frugten.

Gæringen finder sted i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Dette bevarer aromaerne og sikrer livlig friskhed. Efter den første gæring følger den anden gæring efter Charmat-metoden. Denne metode har til formål at skabe den fine perlage, som kendetegner vinen. Udviklingen foregår ligeledes i ståltanke, hvorved friskheden og de frugtagtige aromaer træder i forgrunden.

Madforslag til Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry fra Carlo Botter

Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry overbeviser som en alsidig ledsager til forskellige retter. Den harmonerer vidunderligt med lette retter og friske salater. Vi anbefaler især:

1. Grillede rejer med citrusmarinade
2. Caprese-salat med mozzarella og basilikum
3. Pasta med friske tomater og rucola
4. Fladdej med ricotta og friske bær

Derudover er den en ideel aperitif til en hyggelig aften. Nyd Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry til frugtagtige desserter eller et ostebord med milde sorter. Dens lethed understøtter aromaerne og sørger for en uforglemmelig smagsoplevelse.

• Flere produkter fra Carlo Botter