Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Chardonnay fra Mustermann præsenterer sig i en strålende gyldengul farve. Dets aromapalette spænder fra frisk citron til modne pærer. Den harmoniske forbindelse mellem citrusfrugter og florale noter giver den en uforvekslelig friskhed. På ganen folder der sig en elegant blødhed ud, ledsaget af antydninger af honning og ristede nødder. Finalen er langvarig, med en fin mineralitet, der giver vinen karakter og dybde.

Vinifikation af Chardonnay fra Mustermann

Vinifikationen af denne fremragende vin begynder i vinmarken. Druerne vokser på solrige skråninger, hvor de nyder optimale modningsbetingelser. De dyrkes på kalkholdige jorde, som giver vinene en særlig finesse.

1. Høsten foregår udelukkende i hånden. Dette garanterer, at kun de bedste druer bliver plukket.

2. Efter høsten bliver druerne presset nænsomt. Mosten gæres ved kontrollerede temperaturer for at udfolde aromaerne bedst muligt.

3. Efter den første gæring modner vinen i flere måneder på kvalitetsbarriques. Denne modning fremmer kompleksiteten og giver Chardonnay sin karakteristiske toastaroma. Vinen omrøres regelmæssigt på bundfaldet, hvilket giver den ekstra fylde og cremethed.

Gennem den målrettede vinifikation opstår en vin, der i sin smagsprofil er unik og lover utallige nydelsesøjeblikke.

Madanbefalinger til Chardonnay fra Mustermann

Chardonnay fra Mustermann harmonerer perfekt med et bredt udvalg af retter. Dens friske og fine struktur komplementerer både lette og kraftigere retter. Den passer især godt til:

• Grillet fisk, f.eks. dorade eller sandart, med en let citronsauce.
• Urtepasta, forfinet med friske blade af basilikum og persille.
• Fjerkræ, som f.eks. kyllingebryst i en fløde-hvidvinssauce.
• Tun-tatar, hvis friske aromaer understreger vinens elegance.
• Lette asiatiske retter, f.eks. misosuppe eller sushi.

Derudover er den en ideel ledsager til en sommerpicnic med forskellige oste og frisk frugt. Lad dig begejstre af de mangefacetterede aromaer i Chardonnay og oplev en smagsoplevelse ud over det sædvanlige!

• Flere produkter fra Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi