Vermouth di Torino Bianco - Cucielo

Den fadlagrede Vermouth di Torino Bianco fra vinregionen Piemonte præsenterer sig i glasset i en tæt gyldengul farve. Efter den første omrøring afslører denne hvidvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets rand. Bouqueten af denne hvidvin fra Piemonte fortryller med noter af moden æble og fersken. Følger vi aromatikken videre, kommer der, fremmet af egepåvirkningen, galiamelon til.

På ganen viser teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt tæt. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Piemonte overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Vermouth di Torino Bianco i endnu nogle måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Vermouth di Torino Bianco fra Cucielo

til stegt ørred med ingefær-pære, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Cucielo