Trebi Trebbiano d'Abruzzo DOC - Talamonti

Den lette Trebi Trebbiano d'Abruzzo fra Talamonti flyder med en strålende lysegul farve i glasset. I næsen præsenterer denne hvidvin fra Talamonti alverdens kvæder, vinstokferskner, nektariner, mirabeller og ferskner.

Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo fremstår vidunderligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne letbenede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinområdet Abruzzo endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af abrikos og vinstokfersken. I finalen kommer der desuden mineralske noter til, fra de sandstens- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Trebi Trebbiano d'Abruzzo fra Talamonti

Grundlaget for den elegante Trebi Trebbiano d'Abruzzo fra Abruzzo er druer af sorten Trebbiano. Druerne vokser under optimale betingelser i Abruzzo. Stokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og sandsten. Druerne til denne hvidvin fra Italien bliver, når de er perfekt modne, udelukkende høstet i hånden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo

Nyd denne hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingwerpære eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Talamonti