Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn imponerer med sin brillante, strågule farve med grønne reflekser, der allerede ved første øjekast lover friskhed. I næsen folder der sig en harmonisk bouquet ud af florale noter, modne pærer og en fin mineralitet, som afspejler terroiret i den sydtyrolske vinregion. På ganen viser denne vin sig behageligt frisk og livlig, med en afbalanceret syre og en elegant, frugtig afslutning, der bliver længe hængende og indbyder til videre nydelse.

Vinifikation af Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Druerne til Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC stammer fra solrige marker i Alto Adige, hvor højden og det kontinentale klima giver perfekte betingelser for dyrkningen af denne ædle druesort. Efter en omhyggelig høst plukkes druerne i hånden på det optimale tidspunkt for at sikre de højeste kvalitetsstandarder.

Vinifikationen finder sted gennem skånsom presning af druerne, efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare de frugtige aromaer. Udviklingen foregår ligeledes i rustfri ståltanke, hvorved den friske og klare frugt kommer optimalt til udtryk. Denne omhyggelige forarbejdning understreger vinens elegance og potentiale.

Madanbefaling til Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC fra Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC harmonerer fortrinligt med en lang række retter. Nyd den til lette forretter som carpaccio af hvid fisk eller en frisk salat med citrusdressing. Den passer også fremragende til pasta med lette saucer eller fjerkræsretter. Dens friske syre og frugtige aromaer gør den desuden til den perfekte ledsager til asiatisk køkken og grøntsagsretter. Lad dig forføre af Tolloy Pinot Biancos alsidighed, og opdag de vidunderligt harmonerende kombinationer til maden!

• Flere produkter fra Kellerei Salurn