Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino - Frescobaldi

Den Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino stråler i en strålende, gylden gul. Dets livlige farvespil vækker straks sanserne. I næsen udfolder der sig et rigt bouquet af aromaer fra friske citrusfrugter, især citroner og limefrugter. Dertil kommer florale noter af hyldeblomst og en fin mineralitet, som understreger oprindelsens karakter. På ganen præsenterer vinen sig med en harmonisk og tilstedeværende syre, der giver den en livlig friskhed. Aromaerne af grøn æble, pære og et strejf af ananas giver en behagelig frugtfylde. Et komplekst samspil af krydrede nuancer, såsom et strejf af fennikel og en delikat mineralisk eftersmag, afrunder smagsoplevelsen. Den Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino er en eksklusiv vin, der begejstrer med sin elegance og finesse.

Vinifikation af Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino fra Frescobaldi

Vinifikationen af Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino begynder i vinmarken, hvor druerne vokser under optimale forhold. Vinstokkene trives på terrasserede skråninger langs den toskanske kyst. Her drager de fordel af det varme, middelhavsagtige klima samt en frisk havbrise. Druerne, der anvendes til denne vin, er af højeste kvalitet og høstes i en moden tilstand. Høsten finder normalt sted mellem slutningen af august og begyndelsen af september, når druerne har nået deres optimale modenhed. Efter den omhyggelige høst presses druerne blidt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare de friske aromaer og druerne renhed. Den malolaktiske gæring udføres ikke for at bevare den sprøde syre og vinens friskhed. Modningen foregår i flere måneder i rustfrit stål for at fremhæve frugten og det mineraliske profil. Derefter filtreres vinen og tappes, inden den kommer til salg.

Madanbefalinger til Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino fra Frescobaldi

Den Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino harmonerer fremragende med en række retter og er især velegnet til: 1. Grillede skaldyr, såsom rejer og kammuslinger. 2. Friske salater med citrus-vinaigrette. 3. Pasta med sæsonens grøntsager og lette saucer. 4. Fjerkræretter i citron- eller urte-saucer. 5. Asiatiske retter, såsom sushi eller sashimi.

• Grillet fisk med citron og krydderurter
• Salater med mandler og gedeost
• Pasta med asparges og parmesan
• Let krydret kyllingebrystfilet
• Vegetariske antipasti-plader

Forkæl dig selv med Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino og nyd de friske, frugtagtige aromaer, der gør hver bid til en oplevelse. Vinen er den perfekte ledsager til festlige anledninger eller en hyggelig aften derhjemme.

• Flere produkter fra Frescobaldi