Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

Den lette Prosecco Superiore extra tør Vino Spumante Valdobbiadene Borgo Molino skinner med brillant gul til glasset. Boblingen i denne Prosecco Spumante skinner livligt og langvarigt i glasset. Denne vin viser også reflekser i centrum. I næsen afslører denne Borgo Molino Prosecco Spumante masser af rose, lindeblomst, viol, syrén og liljer.

Denne vin begejstrer med sin elegante tørre smag. Den er lavet med kun 16,2 gram restsukker pr. liter. Som man naturligvis kan forvente af en vin, fortryller denne italiener selvfølgelig, trods tørheden, med fineste balance. Smag behøver nødvendigvis ikke sukker. På tungen viser teksturen af denne lette Prosecco Spumante sig at være utrolig let og knasende. Takket være den afbalancerede frugtsyre smyger Prosecco Superiore extra tør Vino Spumante Valdobbiadene sig behageligt om ganen uden samtidig at gå på kompromis med saftig livlighed. I eftersmagen imponerer denne Prosecco Spumante fra vinregionen Veneto med bemærkelsesværdig længde. Endnu en gang kan man finde nuancer af stikkelsbær og hvid solbær. Efter munden tilføjes minerale toner fra jorden, der domineres af sand og mergel.

Vinificering af Borgo Molino Prosecco Superiore ekstra tør Vino Spumante Valdobbiadene

Grundlaget for den elegante Prosecco Superiore ekstra tør Vino Spumante Valdobbiadene fra Veneto er druer af sorten Glera. I Veneto vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorder af sand, grus og mergel. Efter håndhøstelsen bringes druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt presset. Herefter følger gæringen af grundvinene.

Anbefaling til madparring for Prosecco Superiore ekstra tør Vino Spumante Valdobbiadene fra Borgo Molino

Denne italiener bør nydes bedst, velkoldt ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til mandelmælkegelé med litchi, hinderblomst-yoghurt-is med citronmelisse eller fersken-maracuja-dessert.

• Flere produkter fra Borgo Molino