Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum - Bottega

Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum begejstrer med sin strålende, lyse gule farve med grønne nuancer. Denne eksklusive farve antyder allerede, at vinen er en sand fest for sanserne. Ved første sniff udfolder sig et rigt bouquet, der minder om modne pærer, friske æbler og florale noter. Elegante citrusanklæng og milde nuancer af hvide blomster fuldender aromaoplevelsen. På ganen viser Proseccoen sig livlig og sprudlende. Den fine perlage krammer blidt tungen, mens frugtige accenter af fersken og grapefrugt harmonisk smelter sammen med en forfriskende mineralitet. Eftersmagen er let og livlig, hvilket gør Stardust Prosecco til en fremragende ledsager til mange lejligheder.

Vinifikation af Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum fra Bottega

For at sikre den førsteklasses kvalitet af Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum håndplukkes druerne i de bedste områder af dyrkningsregionen. Vinstokkene står på kalkholdige jorde, der giver druerne en særlig friskhed. Høsten finder sted tidligt om morgenen for at sikre frugtens kvalitet.

Efter høsten presses druerne blidt. Mostgæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer for at optimere aromaudtrækningen. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanker, hvilket understreger frugten og friskheden af druerne. Efter cirka 20 dage er den første gæring afsluttet, efterfulgt af en anden gæring efter Charmat-metoden. Denne proces giver Proseccoen sin karakteristiske sprudlende kvalitet og fine bobler.

Modningen foregår også i rustfri ståltanker for at bevare frugtnoterne. Før aftapning filtreres vinen omhyggeligt og tappes på flaske for at sikre smagens renhed.

Madanbefalinger til Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum fra Bottega

Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum viser sig at være en alsidig ledsager til mange retter. Følgende anbefalinger supplerer smagsoplevelsen ideelt:

1. Let carpaccio af kammuslinger marineret med citrusfrugter.
2. Frisk aspargesalat med en delikat vinaigrette.
3. Røget laks på fuldkornsbrød med dildsauce.
4. Risotto med citron og persille, der understreger den sprudlende karakter af Proseccoen.
5. Desserter som zabaione eller frugtbehagelig cheesecake, der fremhæver vinens sødme.

Server Stardust Prosecco DOC ideelt godt afkølet ved 6-8 grader Celsius. Så udfolder den sit fulde aroma og forbliver en uforglemmelig oplevelse til enhver lejlighed.

• Harmonisk og frisk.
• Perfekt aperitif.
• Elegant nydelse.

• Flere produkter fra Bottega SpA