Rubizzo Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Med Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her udfolder den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Rocca delle Macìe aromaer af surkirsebær og moden æble, suppleret med røde ribs. Denne vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 4 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse, betager denne italiener naturligvis på trods af al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Med sin livlige frugtsyre viser Rubizzo Toscana sig imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra regionen Toscana overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rocca delle Macìe Rubizzo Toscana

Denne balancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorterne Sangiovese og Merlot. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Rubizzo Toscana harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Rubizzo Toscana fra Rocca delle Macìe

Denne italienske rødvin passer perfekt til de mest forskellige retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe