Rosé Gold Spumante - Bottega

Hvis man vil brillere med en god perlende vin såvel som med et ædelt udseende – i ordets bogstaveligste forstand – bør man absolut anskaffe sig Rosé Gold Spumante. Allerede flasken ser så fornem ud, at den med sit roséguld-metallic-look alene kan sætte gang i enhver fest.

I glasset afslører Rosé Gold Spumante fra huset Bottega en brillant skinnende lyserød farve. Perlningen i denne mousserende vin viser sig i glasset som meget fin og udpræget vedvarende. Giver man den lidt luft ved at slynge glasset, kendetegnes denne perlende vin af en utrolig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Den første næse af Rosé Gold Spumante smigrer med herlige aromaer af modne brombær, solbær og skovjordbær. Til de frugtagtige toner i bouqueten kommer yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

På tungen kendetegnes denne letfodede perlende vin af en usædvanlig let tekstur. I eftersmagen begejstrer den venetianske Spumante til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af brombær.

Vinifikation af Bottega Rosé Gold Spumante

Grundlaget for den elegante Rosé Gold Spumante fra Italien er druer af Pinot Noir-sort. Rosé Gold Spumante er til fulde en vin fra den gamle verden, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den håndlige høst bringes druerne i små kasser hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og presses nænsomt. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Madanbefaling til Rosé Gold Spumante fra Bottega

Denne italienske perlende vin bør nydes bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsager til wokgrøntsager med fisk, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel, men gør også en fremragende figur som solist.

Udmærkelser til Rosé Gold Spumante fra Bottega

Decanter - 92 point

• Flere produkter fra Bottega SpA