Roccafiore Fiorfiore IGT - Roccafiore

Når man hvirvler rundt i vinglasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Næsen på denne hvidvin fra Umbrien er fængslende med antydninger af rose, modent æble og ananas. Dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

I smagen åbner Roccafiore Fiorfiore fra Roccafiore behageligt tørt, gribende og aromatisk. Der er tørt og virkelig tørt. Denne hvidvin hører til sidstnævnte gruppe, da den er tappet på flaske med kun 1,2 g restsukker. I ganen er teksturen i denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød og cremet. Roccafiore Fiorfiore viser sig at være vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin præcise frugtsyre. Afslutningen på denne hvidvin fra Umbrien-regionen er fængslende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Roccafiore Roccafiore Fiorfiore

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er fremstillet af druesorten Grechetto. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Roccafiore Fiorfiore i 12 måneder på slavonske egetræsfade.

Vinanbefaling til Roccafiore Fiorfiore fra Roccafiore

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt til en lang række retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Roccafiore