Ragazza Rosato IGT - Villa San Giorgio

Villa San Giorgio Ragazza Rosato er en førsteklasses økologisk rosévin. Den har en vidunderlig strålende, lys rød farve. I smagen åbner Ragazza Rosato fra Villa San Giorgio sig vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. Denne lette rosévin er letbenet og har flere lag på ganen. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinområdet Abruzzo er imponerende med en god finish.

Vinifikation af Ragazza Rosato fra Villa San Giorgio

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante Ragazza Rosato-cuvée fra Villa San Giorgio er omhyggeligt udvalgte druer. Efter høsten bliver druerne hurtigt kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes. Når vinen er færdig, harmoniseres Ragazza Rosato omhyggeligt.

Spiseanbefalinger til Ragazza Rosato fra Villa San Giorgio

Denne italienske rosévin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefærpære eller frugtagtig endivie-salat.